巫召清 報導 / 苗栗縣
受到天氣影響,魷魚價格大漲5成,苗栗公館夜市,卻可以吃到便宜又多的魷魚,原來,有業者進貨,專挑大魷魚的觸鬚,經過高溫油炸,再切成一塊一塊,送上大份量的蔥和蒜,讓消費者一口魷魚觸鬚,一口蔥蒜,滿滿一大包25元,業者一個晚上,就可以賣掉250斤魷魚觸鬚。
剛從油鍋撈起,外表金黃色澤,看起來超酥脆,看得出來嗎,它可是炸魷魚,但怎麼會這麼長一串,原來是魷魚的觸鬚啦,炸好以後,切塊灑上胡椒粉,最後還有大量的蔥和蒜,幾乎快要淹沒魷魚塊,讓客人一口魷魚,配上一大口蔥蒜來提味,這個攤販,乍看之下和一般的鹽酥雞攤子沒兩樣,超大魷魚就是他的招牌,老闆發揮創意,把觸鬚拿來炸,魷魚最近價格飆漲,一口氣就漲了5成,老闆不計成本,和冷凍場配合,每天進貨5大箱,250斤的新鮮魷魚,胡椒粉也是獨門自製配方,蔥蒜用量也很大方,大把大把的放,加上現在魷魚漲了5成,老闆來是堅持一包炸魷魚只賣25元,薄利多銷,生意搶搶滾。
新聞來源:華視新聞
讀者迴響