2010/07/09 18:58
連珮貝 姜竹祥 報導 / 台北市
天氣熱，畜禽產品消費量降低，土雞、雞蛋價格慘兮兮，目前土雞產地批發價每台斤28元、雞蛋每台斤18元，創下三年同期新低，幾乎崩盤。為了拉抬價格，農委會今天請出阿基師製作雞肉、雞蛋套餐，呼籲消費者多買多吃，從即日起，更在全台90家農漁會超市舉行促銷活動，推出一盒28元的洗選鮮蛋和一隻約200元的土雞。
刀子一劃，蛋黃一挖，丟到雞丁裡，蛋白切成碎丁，這麼簡單能做成什麼好料理？想得到嗎？清爽的芒果被阿基師拿來和蛋做結合，看阿基師專注在做料理的神情，除了努力發揮創意，功夫也不馬虎，再拌上卡士達醬，蛋香、芒果香，香味四溢，吃一口忍不住比個讚。
打兩顆蛋下去，放入平底鍋，不就是一般的蛋皮，但廚神阿基師來料理可化腐朽為神奇，地瓜泥也能湊一腳，拌上沙拉，放在蛋皮上，灑上雞丁鋪平，4元不到的雞蛋成了美味的蛋捲。就是這樣無私的分享，投入廚藝工作近40年，一代廚神阿基師遇上平凡的雞蛋，也能碰出新火花。
新聞來源：華視新聞
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