2010/11/03 11:58
綜合報導 / 雲林縣
帶您去品嘗雲林的剝皮辣椒小火鍋，一人份才99塊錢。老闆選用大塊土雞肉，搭配熬煮八小時的大骨湯，裡頭還加了剝皮辣椒、花椒跟薑片，所以湯喝起來又麻又辣，口感非常特別。
小火鍋端上桌，蓋子一掀開，冒煙的湯傳來一陣香味，仔細看這湯很清澈，男顧客肴起一口來喝，被這微辣的湯頭，嗆的眨了一下眼睛，再看裡面的雞肉，每一塊都很厚實，別以為上面漂浮的是海帶，其實這可是剝皮辣椒。
這鍋剝皮辣椒小火鍋，一人份剛剛好，在微凉的天氣吃了不冒汗，難怪一口接一口，大塊吃肉大口喝湯，很快就見底，老闆用的可是煮了八小時的大骨頭，搭配上剝皮辣椒、花椒和薑片，而選用的肉也不是一般的雞肉，老闆用的可是土雞肉，客人原本以為加了辣椒的湯頭，喝起來應該會很辣，沒想到剝皮辣椒卻是打破了，他們的觀念，這樣迷你小火鍋價格99塊錢，不管你是要兩人吃還是一人都可以，凉凉的天胃暖了，身體自然也就暖和起來。
新聞來源：華視新聞
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