2011/05/20 19:00

爆漿起司雪茄! 滿口"中東美味"

任明玥 薛松乾 報導  / 台北市

  今天的好吃夯仔內,帶您到台北市來品嚐很特別的中東料理,老闆因為熱愛中東食物,把中東的獨特香料帶進台灣,吸引不少民眾來嚐鮮。別想歪餐廳怎麼會賣雪茄,其實這是中東常見的小吃起司雪茄。

  號稱比真雪茄還誘人,咬一口滿滿都是起司香,巧妙搭配的繽紛色彩,這是中東人最愛吃的沙拉,裡頭有番茄小黃瓜紅黃椒等,再加入中東芝麻醬和特調的各種優格醬汁,最後放上炸得酥酥脆脆的魚排,清爽中又有著香脆的嚼勁帶點衝突的口感,不油不膩在炎熱的夏天裡超開胃。

  來自中東俗稱雞豆的香料,中東人超愛吃,而且熱量超低,不但可以調味還能增加口感,幾乎每道菜都要加入這一味,烤好的餅皮放進油炸的雞豆餅生菜番茄,擠上醬汁就是中東標準吃法的口袋餅,多層口感夾帶香甜醬汁在嘴裡層層帶出好滋味。

  熟門熟路的老顧客都知道把雞豆泥鋪底,放上和松子一起拌炒的牛絞肉直接吃,也可以搭配餅皮一起吃,不管怎麼吃,都讓你從嘴裡吃進心坎裡,阿豆仔客人讚不絕口,台灣饕客也食指大動,這中東美味可是會衝擊你的味蕾。

那裡找?

新聞來源:華視新聞



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