2011/06/13 18:58
連珮貝 王又慶 報導 / 台北市
很多女生會喜歡喝檸檬汁養顏美容，不過你知道嗎？檸檬汁其實可以不使用到任何水果，味道就能和檸檬汁一模一樣。今天你被加料了專題，要告訴您，檸檬汁只要用五種化學添加物就可以做成，而且保存期限比檸檬汁多十倍。
我手上這兩杯飲料，你分得出來他們哪杯才是真正的檸檬汁嗎？我們實際把這兩杯給路人試喝結果，連果汁店老闆娘都說分不出來。其實真正的檸檬汁是左邊這杯才對。仔細看，鏡頭左邊這杯真的檸檬汁顏色比較深，也比較混濁；而鏡頭右邊的檸檬汁顏色偏黃，比較透澈。
但其實右邊這杯比較透明的檸檬汁，根本沒用到任何一滴檸檬。因為只要用桌上這五樣食品添加物，色素、黃色酸味劑、維他命C、果葡糖漿和纖維素粉末就能做成。
先準備一杯水，加入一點黃色色素，再把添加物酸味劑加兩匙，檸檬的酸味就出現了。若要多點檸檬味，可以加一點維他命C粉末，不要太酸。還要有果葡糖漿，最後加入可以使液體變混濁的纖維素粉末，一杯檸檬汁就完成了。
果汁放久都沒沉澱就是假的，不過檸檬汁做法不難，為什麼有業者要這麼費工？老闆娘說榨一杯500C.C.的檸檬汁要用五到六顆檸檬，將近30、40塊。不過這一大包酸味劑只要兩百元，還可以做出300杯。
下次你拿到檸檬汁記得仔細瞧，如果顏色太過透明，可能就是假的檸檬汁。
新聞來源：華視新聞
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