郭師父好川味 秘笈大公開

綜合報導  / 台北市

　　大師一出手，便知有沒有，對川菜情有獨鍾的郭主義師父，料理起風味獨具的四川料理，可說是更得心應手，三兩下的功夫，香味四溢的絲瓜煎餅、百菇燉松阪豬以及鄉村桂竹筍，就完美呈現在婆婆媽媽眼前，而郭師父也大方分享料理秘笈，除了食材的選擇、火候的控制，關鍵就在好的鍋具，市面上就有強調導熱快、聚熱力強的透明材質，讓你在烹煮時輕鬆辨識食材熟成狀況，掌握最佳料理美味。

新聞來源：華視新聞