2011/09/09 12:00
楊依嘉 張桓峪 報導 / 台北市
好吃夯仔內帶您到台北松山區，來品嘗紅酒義大利式生魚片，因為口感特別數量不多，還得預約才吃得到。烤過的日本頂級鮪魚外表烤得焦黃，還撒上香料師傅切成一片一片，選用鮪魚的邊鰭肉，可以看到被烤得外酥內軟肉心紅通通，再擺上炸過蒜片和細碎的蔥，淋上紅酒醋，義式生魚片登場。
好吃得忍不住讓人一口接一口，吃完大魚大肉來吃點蔬菜，白色薄餅皮擺上生菜淋上。特調獨家的酪梨沙拉醬，還有健康養生的酪梨，再把炸過的日本牛蒡絲放上去，像壽司一樣捲起來。
最後這步驟最重要，用低溫火槍噴一噴，白色的餅皮立刻呈現淡金色的焦黃質感，香而酥脆。也難怪讓人忍不住一口接一口，因為食材難找，所以都限量供應，想吃還得先預約才吃得到。
新聞來源：華視新聞
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