2011/12/21 18:58
劉奕君 張肇元 黃育杰 報導 / 基隆市
為了推廣養殖漁業，新北市政府特地推出東北角的海鮮給大家，這個月最盛產的就是鮑魚了。養殖鮑魚業者說在東北角養殖的鮑魚，不但最鮮甜也最大顆，包准一吃絕對上癮。
紅色的醬汁淋在剛起鍋的鮑魚上面還冒著陣陣白煙，這一道XO醬炒鮑魚，看起來又香又辣，還有嚴選的宜蘭三星蔥和著薑絲和新鮮的鮑魚，丟下鍋做成這道蔥爆鮑魚，你肯定沒有吃過。還有最特別的鮑魚養生鍋，這一撈起來裡面的鮑魚肉又厚又肥，看起來鲜嫩多汁。首次把鮑魚加在養生藥材裡面燉湯，養殖鮑魚的業者說這是最補的吃法。
做出這一道一道料理，主角就是它，來自台灣東北角的鮑魚，看牠們躺在鐵盤中一張一縮的呼吸，看起來活力十足。業者說牠們從小全都是吃紫菜絲長大，掛保證這些鮑魚絕對新鮮。
就因為品質優被新北市府選中當成推廣養殖漁業的主打星，看看這些鮑魚的生長環境，有著最純淨的水還有專人細心照顧，每年一到12月天氣一冷，就是鮑魚的盛產季節。想吃到這些鮑魚料理嗎？記得來東北角選購最新鮮的鮑魚，讓業者填飽你的胃。
新聞來源：華視新聞
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