2012/02/14 12:00
張政慧 報導 / 宜蘭縣
牛排鮮美的肉質，不只口感好吃，再搭配上適當的調味，更能讓美味加分，宜蘭有五星級業者，推出了酒醋牛排，採用的都是冷藏的牛肋眼，在淋上特調的酒醋，讓吃過的民眾都說讚。
七盎司牛排在鐵板上滋滋作響，煎到五分熟剛剛好，這一刀切下，鮮甜肉汁都流出來，你看看這個顏色，是不是讓你也很想要來上一口。這牛排選的可是牛肋眼，油花均勻分布，吃起來才不會乾澀，上頭只簡單加胡椒鹽作調味，因為還有另一個秘密武器。
看起來濃稠的醬汁，可別誤會，它不是枇杷膏，這是主廚精心調配出來的醬汁，一熬就要花上四個小時，紅酒加上義大利酒醋照比例調配，意外跟牛排擦出美味的火花，每個客人吃到都讚不絕口。飯店業者用創意巧思，牛排可不再只有黑胡椒、磨菇醬可以選，酒醋配牛排，獨特的好味道，也緊緊抓住客人的胃。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響