2012/02/28 12:00
張政慧 報導 / 宜蘭縣
今天的好吃夯仔內，帶您來吃香草料理，在宜蘭有一座專門種植香草的博物館，老闆就地取材，用自家的香料研發出香草焗雞排，再配上義大利燉飯，讓客人意猶未盡。
焗烤好的雞腿排，上面溶化的起司，還有彩椒點綴，看起來就讓人口水直流，而且還冒出陣陣的香氣，這跟一般的烤雞腿排不一樣，因為他還加入各式香草，讓雞腿排吃起來更增添香氣。
看大廚先用香草把雞腿排醃過，讓香氣滲入雞肉中，接著放到鐵板上煎到金黃上色，光是煎就已經香氣四溢了，但這還沒結束，接著還要放上起司跟彩椒，還有香草調配的配料，放上雞腿排，接著秘密武器來了，要放進烤箱前，還得加上白酒，讓雞肉更嫩更香。
烤好的雞肉配上義大利式的奶油燉飯才端上桌，小弟就忍不住大塊啃了起來，吃的津津有味，阿公疼阿媽，也先切一塊給老伴嚐嚐，到底味道有多美味呢，老闆用自家種的香草，研發出這道香草起司焗雞，不但好吃也好看，怪不得每到假日，這裡都人潮滿滿。記者張政慧宜蘭報導。
新聞來源：華視新聞
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