2012/05/09 12:00
洪杰民 報導
好吃夯仔內，帶您來品嚐清爽的料理，在南投有一家餐廳，推出了野菜火鍋現採現吃，因為餐聽後面有個菜園，想吃什麼，就到菜園去摘，所以民眾吃到的，都是最新鮮的【現摘野菜】。
夏天吃熱呼呼的火鍋，別怕，這火鍋很清爽，滿滿的都是青菜，而且咬下去脆脆的，還有獨特的香草味。每吃一道菜，都像在猜謎，有百香果的味道，有青草香，這些菜難得吃得到，是從哪裡來的。
走進餐廳的後院，原來大家吃到的野菜，都是從這兒現摘現吃，長得像楊桃的菜，名稱就叫楊桃豆，有百香果味的是芳香萬壽菊，這些野菜不含農藥，健康養生，再搭配香香的軟排骨，將排骨放在雞蛋裡抓一抓，增加滑嫩度，裹上粉炸個五分鐘，和青椒洋蔥一塊兒拌炒，這道香酥排骨和野菜火鍋一塊兒搭配，清爽又好吃。
新聞來源：華視新聞
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