2012/05/24 12:00
綜合報導 / 台北市
今天的好吃夯仔內，帶您來高雄吃小吃，就是臭豆腐。但特別的是，這臭豆腐不是單吃，而是和米飯一起炒，炒成蛋炒飯，老闆還加入中藥香料，讓口味有異國風，讓人吃起來，不但有臭豆腐味，上頭還有滿滿的泡菜，酸甜帶香很受歡迎。
又香又臭的臭豆腐好吸引人，粒粒分明的蛋炒飯，都好想吃喔，現在啊，可以兩種願望一次滿足。就是這一盤，臭豆腐口味的蛋炒飯，看看炒飯裡有一塊塊的臭豆腐，兩種經典美味加在一起，可是要經過特別程序的。
材料中，除了入味的臭豆腐塊，還有這一味，香菇乾切絲，還要加入特製的中藥香料粉，裡頭是孜然、白艿、還有花椒，先用大火爆香大蒜和香菇，接著放入臭豆腐和白飯，一起翻炒，加入香菜、香料粉，炒到每粒米飯，都有臭豆腐味，就能起鍋。
而吃臭豆腐不能忘的，當然還有爽脆酸辣的泡菜，一口小吃冠軍，臭豆腐，一口中華料理精髓，蛋炒飯，這特別的滋味，讓人解小吃的嘴饞，又能吃的實在飽飽飽。
新聞來源：華視新聞
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