2012/11/18 18:58
黃俊杰 報導 / 桃園市
家常料理加入創意，就會更美味。名廚詹姆士，特別示範辣味牛小排，還有三杯雞，裡頭加了可樂，味道更獨特。
喜歡料理喜歡來點不一樣口味的人，可以試試這一味，下午桃園舉辦活動，邀請到了名廚詹姆士，教大家簡單又省錢的料理，像是辣味牛小排，還有三杯雞，看似簡易單的料理卻因為加了秘密武器，讓味道更獨特，現在就來看看這餐點要怎麼做。今天想好要吃什麼了嗎，不然來個熱炒牛小排吧，名廚詹姆士，先來教大家，該怎麼選擇牛肉，選好的牛肉，在鍋中煎的孜孜做餉，肉半熟之後，加上蒜和薑調味料，讓味道更豐富，接著，就來加上這一味可樂，沒有聽錯，就是可樂！
代替糖來調味，不只顏色漂亮了，口味也柔和了，最後加上辣椒拌炒，辣味牛小排就出爐啦，不能吃牛，那就來點三杯雞翅吧，同樣不用油，直接將雞翅下鍋煎，再加入蒜和薑片，當然，還是得加上秘密武器可樂，再加上適量的醬油和糖來調為，接著就等著收乾醬汁，九層塔在加進去，這道三杯雞翅就大功告成啦，花點小創意，菜色就能變的更豐富，口感也能更特別，學起來了嗎？下回你要幫小朋友帶便當也可以試著做做看，或許你家小朋友就不會挑嘴啦！
新聞來源：華視新聞
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