2013/02/02 12:00
廖學賢 報導 / 雲林縣
紅豆餅一般都是包紅豆包奶油，但在雲林，有人賣炒飯和炒冬粉紅豆餅，吃起來鹹鹹的，因為很有飽足感，成了附近學生的最愛。
熱騰騰的紅豆餅，又大顆又厚實，咬開來，裡面包的是什麼餡，再看仔細一點，是炒飯，包錯了嗎？再來這一顆，裡面包的是韭菜冬粉，真的沒弄錯，這裡的紅豆餅，有炒飯和冬粉口味，吃餅像吃飯，鹹鹹的滋味，附近學生都很愛，為了讓學生吃點心也能吃飽，老闆娘才想出，把炒飯包進去，紅豆餅不在只是紅豆奶油和蘿蔔絲的天下，除了炒飯、冬粉，還有巧克力、南瓜、奶茶，傳統點心創新口感，甜的變鹹的，不但不奇怪，反倒因為新奇而更有人氣。
新聞來源：華視新聞
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