2013/11/08 12:00
潘潔瑩 許文男 報導 / 高雄市
食安問題連環爆，連知名大廠的蔬菜麵，都被爆出添加銅葉綠素染色，這讓蔬菜麵銷售量大受影響，高雄一間排骨蔬菜麵店，老闆從以前就堅持，天天現打菠菜汁，製作上百斤麵條。客人說，看到現做的才比較安心，店家生意現在反而更好了。
香噴噴的排骨蔬菜麵端上桌，筷子一撈，鮮綠色麵條看了讓人想吃，又怕這麵條是不是添加銅葉綠素染色。老闆為了讓顧客安心，每天都現做蔬菜麵條。先把一把把菠菜往榨汁機裡塞，菠菜的美味精華全滴出來，再加入麵粉裡一起攪拌，淺綠色麵團透出菠菜清香，還看的到蔬菜纖維。經過製麵機不斷壓製成形，一條條顏色翠綠的養生麵條，就大功告成。
老闆說，綠色蔬菜麵是天然還是染色，下鍋一煮就知道。雖然天然蔬菜麵手工製作，費時、費工，老闆父子倆還是堅持每天現做。在爆發蔬菜麵染色疑慮後，店家良心的堅持，讓客人可以放心食用，反而成了少數生意不受影響的蔬菜麵店。
新聞來源：華視新聞
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