2014/05/07 12:00
黃俊杰 報導 / 桃園市
古代天子居住的北京，匯聚了各地名廚，北京菜的美味，當然不同凡響。今天帶您到桃園來品嘗北京獨門炭烤技術，碰上台灣櫻桃鴨，會蹦發怎樣的絕妙滋味？
上菜啦，宮廷美女一字排開超吸睛，不過，更吸睛的是她們手上飄香五千年的北京佳餚。說到北京美食，怎能不提北京烤鴨。外皮金黃酥脆，鴨肉紅潤夠味，光看就讓人口水直流，利用北京獨門炭烤技術，配上台灣櫻桃鴨，別有一番新滋味，細緻刀工，削出恰到好處的厚度，咬一口，軟嫩的鴨肉立刻在嘴裡化開來，油質很均勻，吃起來像雪花一樣。單吃好吃，配上香蔥生薑，也有獨特口感。
古代專屬天子的北京美食，如今在桃園，你也能享受宮廷御廚的烹調手藝，嚐嚐天皇老子的絕妙滋味。
新聞來源：華視新聞
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