2014/06/30 12:00

台灣菜"外"傳... 教新住民做料理!

張政慧 報導  / 宜蘭縣

  宜蘭員山鄉公所開辦了一場新住民的烹飪技藝班,讓大陸、越南、泰國、印尼等地的新住民齊聚一堂,動手學做台灣菜,要用台式好料理,抓住家人的胃。

  古早味菜脯蛋、筍乾滷豬腳,還是筍丁鮮蝦燒,一道道都是台灣人吃最習慣的口味,也是餐桌上相當常見的菜餚,但對於這些新住民而言,都是新的挑戰,這些來自大陸、越南、泰國、印尼的新住民,齊聚一堂,來跟台灣的總埔師,學一手好料理。

  最入門的台灣菜,從菜圃蛋開始,端著菜脯蛋,新住民們,興奮得不得了,這可是剛剛現學現賣的,接下來還要做蝦盅,要做的美味,要包的漂漂亮亮,有人還去考證照,希望動手學做台菜,用在地台灣味,抓住家人的胃。

新聞來源:華視新聞



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