2014/12/18 12:56
陳傳霆 報導 / 高雄市
天氣冷，吃火鍋很過癮，今天要帶您到高雄鳳山，品嚐美味鮮甜的石斑魚火鍋。店家強調，龍膽石斑魚肉，鮮美Q彈，湯頭使用魚骨與蔬果熬煮，而且完全不添加調味料，現在帶您去嘗鮮。
天氣真的很冷，這種天氣最適合吃火鍋了，今天就要帶您來到高雄鳳山，品嚐這一鍋鮮甜的石斑魚火鍋！老闆用的不是一般的石斑，而是用一尾平均40斤的龍膽石斑，切成片狀的魚肉晶瑩剔透，還「ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ」的很Q彈，湯頭是用魚骨跟蔬果熬出來的，完全不加調味料，石斑的鮮加上蔬果的甜，原汁原味的好味道。
麻辣鍋、沙茶鍋、羊肉火鍋，天氣冷颼颼就是要吃火鍋，愛吃鍋又怕熱量高的，就要吃這種的石斑魚火鍋，一鍋湯滾得「噗囉噗囉」的，空氣裡都是熱氣跟香氣，這一鍋來碗熱湯先，哈著一口口熱湯，身體也暖了起來。接著主角上場，你看看你看看，切成片的魚肉透透的，魚皮還有「ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ」感，滾熱的湯裡七上八下的涮一涮，吃進嘴裡這口感，肉很嫩皮Q彈。
這樣的魚肉品質不是一般低，它是高檔的龍膽石斑，品質這麼好的魚肉，天然的美味當然不能被破壞，除了入口即化的石斑魚肉，這一鍋湯可是不加半點調味料，運用食材的原味來調味，石斑魚的鮮跟蔬果的甜，這一鍋石斑魚火鍋湯鮮味美，而且讓人吃了零負擔。
新聞來源：華視新聞
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