陳建邦 報導 / 嘉義縣
好吃夯仔內，今天帶您到嘉義來品嘗，不一樣的肉粽！嘉義市紅瓦厝社區，別出新裁，結合肉粽與披薩，成為口味獨特的「披薩肉粽」，將披薩皮包住肉粽，放入磚窯，高溫300度烤6分鐘，就大功告成，吃過的民眾都說很有創意又好吃。
從紅色磚窯中熱騰騰出爐的，披薩肉粽沒看過吧，剪開披薩外皮裡面包裹一整顆紥實的肉粽，咬下去滋味如何呢，吃過的民眾都覺得驚奇，沒想到披薩和肉粽兩個不搭嘎的食物，組合在一起口感很麻吉。
好吃的秘訣，在於特製的披薩餅皮，社區媽媽們把香茅茶香味融入餅皮，再撒上起司和醬料，把餅皮當成粽葉，將肉粽包裹起來，也一改蒸肉粽的方法，而是把披薩肉粽放進六百度的磚窯，創造出新的風味，烤出來的披薩肉粽，散發出濃郁香氣，吃下去外酥內軟。這是嘉義市紅瓦厝社區，想出的肉粽創新口味，讓吃過的婆婆媽媽都讚不絕口，下回來嘉義不妨來吃吃看，不一樣的披薩肉粽。
新聞來源：華視新聞
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