李羽蝶 報導 / 台北市
夏日到了，民眾都會購買冰品來消暑氣，台北市衛生局今天(16日)公布104年第2波散裝飲冰品及配料抽驗結果。抽驗186件中（包括151件飲冰品及35件配件），發現知名的頂呱呱的紅茶雪泥、OK便利商店的拿鐵咖啡含冰塊大腸桿菌超標。
151件散裝飲冰品複檢抽查後仍有「紅茶雪泥」、「巧克力奶昔」、「冰豆漿(無糖)」、「元氣紅茶(含冰塊)」、「仙草冰」、「刨冰」、「香草霜淇淋」、「綜合果汁(含冰塊)」、「厚道鮮奶茶(含冰塊)」及「拿鐵咖啡(含冰塊)」等共計10件不符規定。另外抽驗35件配料(檢驗防腐劑、人工甘味劑、著色劑及性狀等)，藍白拖手作飲料舖的「大中和粉圓」檢出防腐劑超量（苯甲酸、己二烯酸混合使用超量）。
這11家不合格的業者，台北市衛生局將依違反食品安全衛生管理法處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局表示，大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一，食品中檢出大腸桿菌群過多，雖不是食品中毒病原菌，不致於影響身體健康直接致病，卻足以顯示該產品衛生狀態不良。衛生指標菌如超過標準，即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成，至於常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境。
新聞來源：華視新聞
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