2015/10/09 12:14
羅立芸 宋佾璋 報導 / 台北市
台灣人愛吃海鮮，特別是肥美的龍蝦，更是不少饕客不顧一切都要嘗一嘗的美味。今天的好吃夯仔內，要帶您去吃波士頓龍蝦套餐，主廚用清蒸的方式逼出龍蝦海味，還有好幾道功夫菜也都真材實料，最誇張的是，整份套餐吃下來，竟然千元有找。
幫您上波士頓龍蝦，跟手臂一樣長的波士頓龍蝦，對切搬上桌沒有多餘調味，沒有複雜醬料，只有唯一的海洋風味，民眾說，「非常的鮮甜，肉又非常的Q」，因為很新鮮所以肉很好處理，只要用叉子稍微轉一下，整塊肉就卸下來了，剝開大螯，就能立刻吃到龍蝦鮮美、肉質肥美，蝦膏更是讓饕客吃再多都不膩。
行政總主廚郭家盛說，「龍蝦就是強調每天空運，從加拿大空運進來的，我們用波士頓龍蝦，都是活的，我的建議是用清蒸的方式，才有辦法吃到本身的原味」，不讓龍蝦專美於前，鮮美的鮑魚，也和日本山藥搭出獨特口感，民眾說，「鮑魚很Q，吃起來有清爽的感覺，因為搭配山藥，還滿特別的」，不只這樣，鮮蝦雲吞叉燒撈麵，無骨牛小排和椒麻雞整套套餐吃下來，一個人不用1千元，不預訂還吃不到，如此誘人，讓挑嘴的饕客也難以抵擋。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響