2014/07/22 18:58
魏台復 報導 / 台北市
帶你來品嚐豪華義大利麵，有業者利用澎湖龍蝦、烏金烏魚子及北海道空運扇貝等食材，搭配須手工捏製義式捲型麵、墨魚麵餃，民眾看到一整隻龍蝦和灑滿烏魚子點綴的義大利麵端上桌，一口下肚直呼新鮮。
主廚端出北海道空運扇貝，澎湖龍蝦大明蝦蛤蜊，頂級食材擺滿滿已讓人口水直流，倒入奶油蒜與培根爆香，再放入一顆顆蛤蜊加點白酒，蓋上鍋蓋慢慢煨，熱氣不斷冒出，倒入手工捏製義式捲型麵下鍋拌炒，裝盤後再灑上台灣烏魚子，烏魚子蛤蜊捲型麵就能上桌囉，除了頂級食材令人驚艷，最特別就是這來自北義倫巴底製麵功法。
想要打造海味滿分的義大利麵，業者還選用澎湖大龍蝦，看到裝滿整隻龍蝦的義大利麵上桌，這位小姐忍不住拿起手機拍照，吃一口直呼新鮮，每道要價千元起跳的頂級義大利麵，價格真的不便宜，不過仍有饕客掏錢搶著嚐鮮。
新聞來源：華視新聞
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