2016/02/05 17:05
李羽蝶 報導 / 台北市
許多民眾選擇外食，不過卻在不知不覺中，把過多的納含量吃下肚。消基會在雙北地區抽驗40件醬包樣品進行檢驗。發現知名鍋貼店「八方雲集」辣椒醬的鈉含量，是標示的120％以上。另外，蔡水煎包的辣椒醬，也被驗出過量防腐劑苯甲酸。
消基會說，現代人的飲食往往調味過重，攝取高鹽或鈉的食物，有些食物本身已調味過，但大部份消費者還是習慣搭配沾醬，造成身體負擔。抽查40件樣品中，只有32件有完整的營養標示。其中防腐劑方面，有13件驗出苯甲酸或己二烯酸，12件符合規定，1件檢出過量苯甲酸，為蔡水煎包的辣椒醬，違反《食品安全衛生管理法》規定，將面臨3萬至300萬元罰款。
鈉含量方面，依實際檢測值換算，10公克沾醬的鈉含量介於40~530毫克，有8件大於400毫克，包括在景美市場購買的碗粿醬、蔡水煎包醬油膏及辣椒醬、周胖子餃子館醬油、北城脆皮烤鴨甜麵醬、萬家香烤鴨甜麵醬、金馥記烤鴨店的甜麵醬和雲林福記烤鴨甜麵醬等等。(翻攝畫面)
新聞來源：華視新聞
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