2016/11/27 19:48
巫召清 報導 / 苗栗縣
有些偏方，可不能亂信。不少人會煮一種叫龍葵的野菜，據說多吃，可以清涼降火、降血壓，不過專家說，龍葵含有一種龍葵鹼，具有毒性，過量會影響腸胃道和神經系統，可能造成噁心嘔吐，甚至致死。
抓起大把野菜丟下鍋煮，再淋上蛋汁攪拌均勻，一點簡單調味，就能端上桌；這道野菜，常在菜園見到，很容易長滿一整片，老人家都愛摘來吃。
它叫做龍葵，葉梗上掛著翠綠種子，種子成熟後變深紫色，中藥藥典記載，龍葵屬性比較涼，能清涼降火降血壓，但專家研究發現龍葵吃過量，對身體有害無益。
龍葵本身含有龍葵鹼，尤其沒成熟的果實含量更多，龍葵鹼具有毒性，攝取過量會影響腸胃道和神經系統，輕則噁心嘔吐，嚴重會死亡。
譬如發芽的馬鈴薯，就含有大量龍葵鹼，所以馬鈴薯發芽就不能吃，如果愛吃龍葵葉，就一定要煮熟吃，也別吃過量，以免危害健康。
新聞來源：華視新聞
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