2017/09/05 17:11
綜合報導 / 台北市
華視在地新聞的專題報導翻轉創新的台灣味，2017台北國際食品展，得到十大創新產品銀牌獎的還有茶葉蛋，紅豆紫米粥跟紅豆湯。其中茶葉蛋所用的茶葉是阿薩姆紅茶，不僅茶葉蛋有很好看的色水，口味也超過現煮的口感，這些創新產品 未來都會外銷，讓海外的華人能夠吃到故鄉的滋味。
精選的雞蛋經過嚴格的清洗高溫殺菌加熱冰鎮等等製造過程，讓一顆顆雪白的雞蛋，在阿薩姆紅茶滷汁中變成琥珀色，不僅外觀好看，口味也很特別，想不到做茶葉蛋這麼費工夫。
得到十大創新銀牌獎的還包括紅豆湯，鬆軟綿密的口感，一年四季不管是夏天還冬天，都是很好的點心，加上紫米粥更有養生效果。這三種銀牌奬產品，不僅國內民眾吃得到，未來海外華人都有這個福氣。
新聞來源：華視新聞
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