2018/02/17 14:11
陳建邦 邱君萍 張國聖 報導 / 嘉義縣
嘉義新港奉天宮，是台灣著名的媽祖廟，也是明定的三級古蹟，已經有200多年的歷史，隨著奉天宮一起興盛的就是位於周遭的新港老街，老街裡也不少歷史悠久的美食，像是先炒過再勾芡的鴨肉羹，香到讓人無法忘懷的魚翅羹，還有街頭很耐人尋味的臭酸麵，以及棉棉甜甜的傳統豆花，最後還得帶上百年歷史的"新港貽"當伴手禮。
大鍋翻炒著生鴨肉，香氣一直冒出來，炒到七八分熟倒進調好的羹湯，快動作不斷的攪拌，才不會讓羹結塊，讓人期待的鴨肉羹才能開賣，端上桌的一碗鴨肉羹，淋點烏醋提味，不管有沒有加麵，一入口就欲罷不能。
除了口味一級棒的鴨肉羹，還有這個羹，這碗是魚翅羹，是紅燒魚翅古早味、辦桌菜一定有的魚翅羹，在這裡也吃得到，還有這一味帶您來品嚐，一團麵滾水裡煮，接著撈麵放料加醬料，這碗叫"臭酸麵"，啊這能吃嗎，原來是加了醋味的麵，酸酸的味道被人稱臭酸麵，絕對沒有臭酸，而且麵Q醬料香很好吃。
吃完鹹的來個甜的吧，一瓢兩瓢三瓢，白嫩嫩的豆花，加了豆漿再來點糖，最後一小瓢的紅豆，這碗豆花吃得到豆花的綿，喝得到豆漿的香，嚐到紅豆的甜，這裡是嘉義新港老街，不算大的老街道，一家接著一家的老店鋪，新港所有的特色名產都在這裡。
老街前方正中央，就是三級古蹟新港奉天宮，主神恭奉天上聖母也就是媽祖，最早是在清康熙39年西元1700年間，笨港居民先合建了一間天妃廟，隨著奉天宮香客越來越多，香火鼎盛中的新港老街也越來越熱鬧，必吃的在地小吃美食，每一間也幾乎是傳了三代以上，吃完了小吃一定要帶上的就是Q到彈牙的新港貽，這樣的新港之行，是大大滿足的輕旅行。
新聞來源：華視新聞
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