2018/08/14 13:11
黃種瀛 林品鑫 廖學賢 報導 / 雲林縣
雲林土庫一間媽祖廟前有一家飄香30年的小吃攤，賣的是古早味碗粿，強調低油低脂少鹽，不添加防腐劑，連阿嬤都會拿來餵小孫子吃，老闆是第二代，原本從事業務，接下媽媽的攤子後開始研發養生碗粿，他們常不計成本，教導民眾DIY碗粿，甚至送碗粿給弱勢民眾，免費品嚐。
凌晨三點多，天都沒還沒亮，老闆和老闆娘已經開動機器磨豆漿和碗粿，仔細配料，要把最美的味道呈現出來，打開蒸籠，碗粿香氣四溢，這家位在雲林土庫媽祖廟前的小吃攤，一大早就開門營業。
小吃攤除了賣早餐，最有名的就是標榜低油低脂少鹽的碗粿，小老闆王智顯原本從事食品業務，4年前媽媽白內障開刀，他回家繼承事業，和太太一起研發養生碗粿，由於食材新鮮，連阿嬤也會拿來餵小孫子，成了當地特色小吃。
為了推廣在地好味道，夫妻倆經常不計成本，教民眾體驗碗粿和豆漿DIY，甚至送碗粿給弱勢民眾免費品嚐，飄香30年的小吃攤，也溫暖了大家的心。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響