日二手車行改裝拉麵店 摘米其林一星

王皓 編譯  / 日本

說到米其林指南，大家都知道是美食指南。但是日本鳥取縣，卻有一間中古車行，被寫進米其林指南裡。原來店長是二手車商，因為實在太熱愛料理，乾脆把車行的一半改裝成拉麵店。雖然感覺上好像很不專業，但是拉麵卻出奇的好吃，還成為鳥取縣內，唯一獲得米其林好評的拉麵店。

拉麵熱騰騰上桌了，顧客大口品嚐了起來，這裡的拉麵好吃到上了米其林指南，還是鳥取縣內唯一一間，獲得米其林的拉麵店。儘管米其林不容易拿到，真正讓這間店備受矚目的，卻是它的性質，這不只是拉麵店，也是一間中古車行，店長還兼賣二手車。中古車商兼拉麵店長吉田克己，原來煮拉麵是吉田先生的嗜好，他特別把車行的一半，改裝成拉麵店。

他的拉麵堅持不加人工添加物，而且還使用電子溫度計和電子秤，來講究份量和溫度的精確。吉田先生的拉麵一碗只要台幣220元左右，加上一天限定60碗，每天都很快賣光。如今獲得米其林加持，來客數勢必大增，要吃到吉田先生的拉麵，恐怕就更不容易啦。

新聞來源：華視新聞