清涼綠竹筍配美乃滋的吃法。（新北市政府農業局提供）
游庭軒 綜合報導 / 新北市
每年6月到9月是綠竹筍的產季，因今年梅雨充沛，綠竹筍的產量穩定、品質佳，端午佳節前夕，除了享用的美味的肉粽外，搭配清涼口感的綠竹筍、湯頭清甜的竹筍排骨湯也是絕佳的選擇。
新北市政府邀請大家來品嚐「當地、當季、當令」最優質的綠竹筍。農業局長李玟表示，近年來在新北市府與產區農會的共同努力下，新北健康三寶-綠竹筍生產面積逐年增加，已達2328公頃，為全國最大產區，年產量約1萬2757公噸，年產值將近17億元。
新北綠竹筍的品質深受各界肯定，也讓新北的綠竹筍在北區五縣市的評鑑比賽總是名列前茅、獲獎無數。農業局表示，綠竹筍具有「低熱量、低膽固醇、高纖維」的特性，非常適合當作減肥食品，但患腸胃不適與腎功能不全、脾胃虛弱、手腳容易冰冷的民眾還是盡量少吃。
想要買好吃的新北健康三寶-綠竹筍，八里區及五股區農會營運的兩個綠竹筍晨間直銷中心已經開市，三峽五寮商圈大街也在正午時間有綠竹筍交易市集，而其他產區農會也輔導筍農自產自銷，提供當季最新鮮、最好吃的綠竹筍，民眾如果想要選購，可洽詢各產區農會。
市府也歡迎民眾在6月開始的產季，到新北綠竹筍各產區一遊，品嚐當地、當季、當令最「得時」的綠竹筍。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響