（Pixabay圖庫）
徐筠庭 綜合報導 / 台北市
中秋連假展開，家家戶戶都會應景烤肉，不過有時候最麻煩的不是準備食材，而是要思考剩下的食材應該要怎麼處理。就有網友在網路上表示，自己烤完後剩下的食材，可以分一分給家裡有開火的朋友，更麻煩的是「烤肉醬」，甚至發現自己去年的烤肉醬用完後放冰箱，直接冰到忘記，因此上網詢問其他網友應該怎麼辦，釣到不少鄉民提供建議。除此之外，有營養師建議可以取代烤肉醬的辛香料，這麼一來可能也可減少「烤肉醬過剩」的問題。
烤肉醬沒用完怎辦？來看網友提供的建議
烤肉烤完，許多人會把沒烤到的食材分一分，讓大家各自帶回家，不過烤肉醬就更麻煩了，有網友上PTT請教其他人，沒用完的烤肉醬應該怎麼處理比較好？網友紛紛留言提供意見：「炒飯」、「炒菜」、「烤肉醬做醬燒魚，或者醬燒類的日式燒肉料理，一口氣用完」、「沾雞塊」、「醃肉」等。
不少網友感覺很有經驗，回應指出：「煎蛋餅時刷裡面很好吃」、「醃肉下去快炒」、「洋蔥炒蛋+日式燒肉醬，鹹又香」、「香菇玉米台式燒肉醬+黑胡椒，好吃」，也有網友建議原PO再去買肉，就可以做成肉蛋吐司當早餐。另外，還有網友幽默地叫原PO再買肉回來，把烤肉醬用完，笑翻其他人。
吃太多烤肉醬對身體不好！營養師這樣說
此外，對於烤肉必備的烤肉醬，北投健康管理醫院營養師潘富子提醒民眾，烤肉時使用烤肉醬，別小看這「輕輕一刷」的動作，愈刷愈多，恐怕吃下過多熱量及鈉含量。潘富子建議，可以選用天然的辛香料取代烤肉醬，例如蔥、蒜、薑、辣椒、九層塔、黑胡椒、迷迭香等來搭配食用。
新聞來源：華視新聞
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