冬天飆30度烏魚子熟化 價格跌跌不休

陳建邦 邱君萍 許文男 報導  / 嘉義縣

現在正值烏魚產季，根據氣象局預測未來10天氣溫將回升到攝氏超過30度，等於是「小夏天」。嘉義沿海的漁民擔心高溫會導致烏魚子熟化，再加上進口烏魚子影響，連續兩年價格都低落，如果今年中品、下品的比例增加，烏魚子價格恐怕會繼續下跌。

滿滿的烏魚就像是一道烏魚瀑布，現在正值烏魚產季，嘉義沿海的收穫量不錯，一旁取烏魚子烏魚膘的一個個也忙得很，只是中央氣象局預測，未來10天氣溫會上升破30度，等於就是小夏天，這讓漁民不禁憂心，漁民黃先生說：「會過期啊會沒有了，如果連續3天都吹南風就全都毀了。」，嘉義縣養殖漁業生產區發展協會理事長黃金獅說：「因為這種天氣，可以說是烏魚子的殺手啊。」

高溫會導致烏魚子熟化，品質不好就賣不到好價錢，一方面還有進口烏魚子競爭，已經連續兩年價格都往下走，烏魚子業者洪令宜說：「因為武漢肺炎餐廳辦桌的減少，所以今年的價格會受到這個波動，跟去年差將近100塊。」

國產養殖烏魚子價格，108年兩重規格，從850元跌到750元，750元等於已經虧本，漁民好擔心今年中品下品比例增加，這烏魚子價格恐怕繼續下探。

新聞來源：華視新聞