不開冷氣自帶涼感！營養師推薦9種夏日消暑蔬果

（圖/取自資料照片）

劉芷安綜合報導 / 台北市

天氣越來越熱，許多人每天都要來一杯清涼又解渴的飲料或是冰品消暑，除此之外，其實還有很多的食物能夠幫助解熱，營養師高敏敏在臉書提出9種不同的食物來幫助消暑，分別是：冬瓜、黃瓜、生菜、絲瓜、大番茄、苦瓜、海帶、青椒、西瓜，網友也表示相當實用。

9種高含水量食物幫助度過炎炎夏日！

營養師高敏敏今(18)日在臉書發表一篇「讓你不開冷氣也能自帶涼感」的文章，幫助大家在炎熱的夏天透過補水食物消暑解熱。文章內提到9種高含水量的食物，首先是冬瓜(含水量96.9%)，大家喝了冬瓜湯會跑廁所的原因是，因為他的含鉀量非常豐富，每100g的冬瓜就有165mga的鉀，可以幫助利尿、解水腫；夏天如果食慾不振就吃黃瓜(含水量96%)，瓜類通常含水量都會比較高，而補充水份之餘也可以補充膳食纖維，每100g的黃瓜有著1.3g的膳食纖維，另外冰起來吃除了補水也自帶涼感，隨身攜帶直接吃也很方便。

高敏敏提到，生菜(含水量為95%)水果沙拉是高敏敏營養師面對夏日酷暑最愛的食物，不只清爽涼口，還能補足膳食纖維和維生素C；絲瓜(含水量94.6%)，它本人自帶豐富的水分，可以幫助我們解熱、防中暑，也能補充膳食纖維，是防暑解熱的好食材；夏天來一顆大番茄(含水量為94.5%)可以退火解暑，隨身帶著走也可以很輕鬆的補足蔬菜量，重點是番茄富含的茄紅素完全不怕加熱，烹調加工後更容易釋放出營養素，更容易吸收。

苦瓜、西瓜都入榜營養師：「瓜類較補水」！

高敏敏還提到，苦瓜(含水量為94.3%)清胃解毒，幫助健胃、助代謝之外，也含有豐富的維他命C，每100g就含有53mg，可以幫助提升身體免疫力；海帶(含水量為93.8%)有著豐富營養素，尤其含鉀量豐富，可以幫助我們降血壓及除積熱；青椒(含水量為92.2%)有清心解熱的功能，除此之外，纖維高，可以幫助排便、促進體內代謝；最後一樣是夏季必吃水果西瓜(含水量90.8%)，除了補水之外也讓身體自帶涼感、幫助消暑。

營養師高敏敏說道：「以營養角度來說，瓜類都是屬於比較補水的食材，因此很適合在夏天做食用。」大家如果受不了炎炎夏日，也能夠試著透過以上9種解熱食物來幫助度過。