張庭瑜 周大翔 王士凱 南投 報導 / 台北市
今(7)日就是立冬，代表冬天要來了，民間說法，立冬之後寒氣重容易傷身，不少人習慣在這天進補，像是吃麻油雞、藥燉排骨…等，南投有間薑母鴨店，原本中午營業，提前到早上7點就開門，超商業者也看準冬天商機，推出指定火鍋商品優惠，但立冬少為人知的習俗，還有吃湯圓、餃子和生蔥，中醫師表示，生蔥能讓人出汗，抵抗濕寒，餃子則因為外型像耳朵，吃下去有冬天耳朵、就不受凍的意涵。
熱騰騰的羊肉湯在鍋裡冒煙，配上薑絲味道升級，立冬民眾忙著進補，南投有間薑母鴨店原本中午營業，還提前到早上7點開門，民眾說：「怕太晚買不到，(早上)帶小朋友上學順便來這裡買。」有超商業者看準冬天商機，推出店內指定火鍋商品3件88折優惠，
但除了麻油雞羊肉爐火鍋，立冬北方也有吃餃子的習俗，餃子外型像耳朵吃下去後代表冬天耳朵不會受凍，還有諺語一日半根葱入冬腿帶風，生蔥性溫味辛吃下去容易出汗可以抵抗濕寒，一般人以為冬至才吃的湯圓，立冬也能吃，中醫師吳明珠說：「這個糯米本身在中醫來講有補中益氣的效果，所以在冬天吃了以後，(糯米)它吃了也會補我們的中氣。」
中醫師提醒，冬天比平時攝取更多肉類來增加熱量，想進補可以吃「白蘿蔔」均衡一下，中醫師吳明珠說：「糖尿病高血壓，或者是三酸甘油脂比較高的(民眾)，我們就會建議吃一些比較可以涼補的，然後又不會增加我們身體燥熱的，這些白蘿蔔紅蘿蔔或者是菜心，橘子是不錯的選擇，包起來之後下去烤，烤之後就可以減輕橘子的涼性，然後吃起來香甜之外也有潤肺化痰的效果。」但如果是容易手腳冰冷的民眾，推薦食用堅果除了富含好的油脂，也比較有飽足感。
新聞來源：華視新聞
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