尤葆臻 張智鈞 報導 / 台北市
曾多次榮獲台中十大伴手禮並開了5家分店的台中「旅禾泡芙之家」，爆出泡芙發霉，一名離職員工說，有民眾在台北車站的快閃店購買冷凍焦糖生乳泡芙，一吃下去卻發現內餡發霉，家人還出現上吐下瀉症狀，業者回應，發生問題的是加盟商，總公司在5月就已經終止合約停止出貨，研判加盟商是後續販售庫存物品出現問題，第一時間已經退錢道歉；不過這名離職員工又爆料，說加盟商還積欠部分員工薪資，業者回應，加盟主事後已經補發薪資，不過台中食安處還是前往旅禾稽查，發現有作業環境不潔等缺失，已限期請業者改善。
捏開泡芙外皮，滿滿的焦糖內餡流出，這是多次榮獲台中十大伴手禮，並在台中開了5間分店的旅禾泡芙之家，但現在爆出冷凍泡芙的內餡發霉，消費者吃了後還上吐下瀉，不少忠實顧客聽到感到驚訝。民眾：「常來買沒有發生過。」、「小孩很愛吃，會自己多注意。」來到台中總店，一大早店家忙著進貨整理環境，業者回應賣出問題泡芙的是加盟商在台北車站設點的快閃店，先前就已經因為積欠貨款在5月終止合約停止出貨，研判是後續銷售庫存發生問題，加盟商已經退錢給消費者。
業者曾先生：「加盟商說要把庫存銷掉才發生的，有再持續與購買民眾確認。」業者說，快閃店都是販賣冷凍泡芙，全程冷鏈配送，到底是加盟商品管出問題，還是顧客誤把冷凍泡芙放到冷藏保存還需要釐清，但離職員工還爆料加盟商積欠薪資。業者曾先生：「薪資部分之前就已經全數處理完畢。」業者回應，加盟商在昨(18)日已經把積欠薪資補發完畢，也沒有再和這位加盟商合作。
食安處收到訊息到場稽查，雖然沒發現泡芙發霉，但還是有缺失，食安處說已要求業者限期改善環境，後續會無預警前往稽查，如果還是不合格會開出6萬塊以上罰款，至於6月份曾發生泡芙發霉，將要求員工加強運練，並控管好運輸溫度，避免產品出現問題。
新聞來源：華視新聞
讀者迴響