尤葆臻 謝憲宗 謝忠義 報導 / 彰化縣
年年秒殺的彰化小吃「鹿溪宴」,今年將在11月23、24日登場,這次的新菜色是鹿港知名老店林明堂素食麵必吃的「豆包」菜捲,還有圓環頂麵食館的福州丸赤肉羹湯,不過,以往每桌19道美食、售價4000元的鹿溪宴,因為物價上漲,今年漲到4500元。
醃好的赤肉,一條條下到滾水中,再舀入一勺大骨熬製的鮮濃高湯,加入爆漿福州丸,一口咬下超滿足,民眾說:「福州丸它吃起來的話,裡面肉餡是會爆餡的爆漿,然後吃起來也很Q彈。」
還有這道,炸得金黃酥脆的豆皮捲,一剪開裡頭包滿竹筍和紅蘿蔔,這些全都是今年新增的,彰化小吃「鹿溪宴」菜色。每年報名一推出就秒殺的鹿溪宴,一桌可以吃到19道彰化在地美食,包括比臉大的蚵仔煎,還有料多實在的芋丸,跟傳統小吃麵線糊這些通通吃的到,不過原先一桌4000元的價格,今年調漲到4500元。
鹿港鎮長許志宏說:「很多的食材都因為物價提升了,所以我們這次也是調整500塊,來補貼一些這個食材的費用。」鎮長說,受到今年來原物料上漲影響,為了反應食材成本,只好宣布調漲500元,雖然價格小漲還是非常佛心,強調要讓民眾花少少的錢,就可以一次品嘗鹿港美食。
新聞來源:華視新聞
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