2010/08/03 18:58

香菇1台斤1千元 餐飲業苦撐

綜合報導  / 台北市

  氣溫一直飆高,香菇價格也飆高。因為天氣太熱,香菇生長速度變慢。台中縣新社鄉種植的香菇,市佔率是全省八成。因為產量減少,香菇價格漲一倍,創十年來新高,一台斤要價一千塊。

  香菇寮裡,菇農架設灑水器,灑水給香菇降溫。種在培養包裡的香菇因為溫度太高,也只有幾朵探出頭來。拿出溫度計量,香菇寮高達33度。這樣的環境香菇根本活不下去,數量減少,價格飆漲到每台斤一千塊,是十年來新高。

  專賣香菇的餐廳,像是香菇雞湯,或是炸香菇肉丸,現在也斤斤計較,因為香菇放的越多,就賠的越多。

新聞來源:華視新聞



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