2012/03/17 18:58

瘦肉精風暴延燒 檢驗室首度公開

程燁睿 葉家君 報導  / 台北市

  瘦肉精風暴從美國牛延燒到豬肉,甚至連鴨鵝都驗出含瘦肉精,民眾質疑到底還有哪些肉能吃,衛生署也全力把關,甚至首度公開檢測室,讓民眾看看專業人員,如何讓瘦肉精無所遁形。

  檢驗人員切下豬肉片放進絞碎機絞成肉泥,這些都是用來檢測瘦肉精,取出5公克均質檢體,發酵一小時後,立刻進行第二道關卡,上清液分離雜質,把肉裡的添加物萃取出來,最後來到這台檢測機,電腦螢幕上的高低曲線,就是瘦肉精反應,只要瞬間拉高就有問題。

  這裡是衛生署食品藥物管理局檢驗室,全年無休幫民眾吃的安全把關,加上瘦肉精風暴,一組三個人輪班檢測,把檢驗人員操翻了,最近真的比較忙得一值加班,官員強調人力絕對夠,一年最多可接一萬批檢體,每天卅三件,澳洲美國以及巴拿馬等問題區域,也將百分之百檢測,檢測室大公開,就是希望民眾吃的安心。

新聞來源:華視新聞



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