2018/04/12 14:55
陳孟萱 張春峰 廖學賢 報導 / 苗栗縣
為了幫蒜農促銷雲林縣長李進勇，找藝人小嫻代言，因為今年大蒜收成量大，市場價格大跌，農民都希望大家多買一點，李進勇也示範做油封蒜，他說這樣可以延長蒜頭的保存期限，而且還會減少嗆辣口感，害怕蒜味的民眾也可以品嚐。
雲林蒜頭大盛產，怕滯銷，價格也不斷跌，縣府找來雲林出生的藝人，小嫻幫忙賣蒜，小嫻示範怎麼做油封蒜，油會讓大蒜裡的蒜素不流失，這種油封蒜，不但少了嗆辣，害怕蒜味的民眾，也可以品嚐，另外會延長保存時間。
台灣向連物外國相茂谷柑，除了外型可以分辨，雲林產的蒜頭跟大陸蒜的口感也有差，雲林的比較香比較嗆，蒜素是辛嗆味的來源，有強的抗菌效果，雲林是全國大蒜9成以上的產區，今年產量大，價格不斷掉，農民喊苦，縣府幫忙銷，希望大家，懂得吃蒜的好多買多吃，幫忙穩住國產蒜價格。
新聞來源：華視新聞
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