/ 雲林縣
雲林縣西螺老街上，一家五十年油蔥粿老店，不用油煎而是用蒸籠蒸，軟軟QQ，灑上香酥油蔥和特製醬油。
雲林老街的五十年油蔥粿，只賣到中午十一點，但每天生意都超好，最特別的是，這裡的油蔥粿用油煎，直接蒸好後，還是熱騰騰的，一刀切下，軟軟QQ的，灑上香酥的油蔥和醬油膏，讓顧客吃了還想再吃，仔細看，油蔥粿總共有九層，中間一層咖啡色的是醬油，增加鹹味，也讓層次分明，老闆說，油蔥粿好吃的秘訣就是要選用最好的西螺米，而且要用舊米，磨出來的米漿才會香，油蔥粿就是由蕭老太太自己研發的，現在已經傳給媳婦張淑芬，同樣堅持婆婆傳統的法，一層又一層慢慢製作，不能偷工減料，才能製作出數十年不變的傳統好滋味。
新聞來源：華視新聞
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