綜合報導 / 高雄市
高雄這位阿嬤當初給小孫女吃到的有毒河豚，是在漁港邊經常可以發現的凹鼻魨，從內臟到肌肉都有河豚毒，其實根本不能吃，華視新聞進一步了解，河豚種類大約四十多種，只有一種六斑刺河豚無毒，不過民眾最好還是不要自己料理、以免危險。
涼拌河豚皮，加一點醬油哇沙米，吃起來ＱＱ彈彈的好口感，是河豚料理吸引人的地方，不過河豚不是每種都能吃，六斑刺河豚是所有河豚中唯一全身無毒的種類，但儘管如此還是很多人不知道該如何正確吃河豚，華視新聞找到擁有日本專業河豚料理執照的師傅，拿出已經安全處理過的河豚，要教大家分辨哪裡是河豚危險地帶。
因為台灣沒有料理河豚的專業證照，所以很多人都是自己摸索，但其實海洋中河豚種類四十多種，每種哪裡含毒都不一樣，就像這次高雄阿嬤誤給小孫女吃的就是凹鼻魨，看起來很像普通的魚，如果遇到驚嚇就會膨脹，而且這種凹鼻魨，從肝臟、卵巢、肌肉皮膚到精巢全都含有神經劇毒，根本不能吃。目前台灣比較常見的河豚料理，大都以這種無毒的六斑刺河豚為主，不過因為民眾幾乎都不了解河豚種類，所以建議如果真的想吃河豚料理，還是到有經驗或找到有日本執照專業海鮮餐廳，才能吃的美味又平安。
新聞來源：華視新聞
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