2011/11/29 00:00
謝忠義 報導 / 彰化縣
要告訴您，今年買不到便宜的烏魚子，因為產量減少，烏魚子的價格比去年漲了兩成左右，五兩重的烏魚子，已經從1400塊漲到1700塊，但要提醒您注意，現在市面上還出現人工烏魚子，口感一比真的差很多。
過年或是宴客都少不了這一味烏魚子，不管是用煎的還是用烤的，都一樣香噴噴，但今年想買烏魚子找不到便宜貨，因為全部都漲價，平均漲幅兩成，以一塊五兩重的來說，去年賣1400今年要賣1700，漲價原因是烏魚飼料成本高昂、漁民養殖意願降低，烏魚子產量因此銳減，產量減少價格就上揚。
來到市場上，婆婆媽媽都買不下手，怕貴不敢買，但可別貪便宜喔，小心買到假貨。看看這兩片烏魚子，左邊的深褐色是真的，條條血絲看得一清二楚，但右邊這片假的呈現淡黃色，完全沒血絲。這種假烏魚子是用豬腸填充劣質魚卵，吃起來有腥味而且很鹹，口感差很多。今年烏魚子漲價，想必假貨一定更多，民眾挑選可要看仔細，以免買到假的還被貴了。
新聞來源：華視新聞
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