2014/12/25 12:00
朱培滋 戴榮賢 報導 / 台北市
二甲基黃事件還沒落幕，毒豆乾上又有新毒。食藥署公布最新檢驗結果，在芊鑫乳化劑中又檢出另一種工業染劑二乙基黃，毒性與二甲基黃類似，均為不能加在食品中的著色劑。毒物科醫師說，食品中添加兩種工業用染劑，毒性會有加乘效果，可能致癌。
豆干、豆皮，煎、煮、炒、炸少不了，但先前才被爆出染二甲基黃，食藥署公佈最新檢驗結果，芊鑫乳化劑中還有另一種有毒工業染劑「二乙基黃」，二乙基黃是一種染料，專門用來替油性物品染色，幫石油製品塑膠等上色，同樣也是不得添加在食品中的著色劑，但國際間對二乙基黃還不熟悉，只知道可能會致癌。
毒物科醫師說，食品中同時添加二甲基黃二乙基黃兩種工業用染劑，毒性可能會有加乘效果。食藥署也表示，被檢出有二乙基黃的商品，也已全部下架，到12/24為止，共下架回收8萬633公斤問題產品，但先後被爆出使用工業用染劑，民眾很害怕，這豆干裡頭還可能會有未爆彈。
新聞來源：華視新聞
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