詹維耕 吳權原 報導 / 新北市
除了雞鴨混血之外，還有更可怕的是這種根本沒有血的假鴨血。這種化學鴨血，只要準備豆漿、太白粉，來增加黏稠度，再用色素調色，一大塊顏色鮮豔的鴨血，成本不到三塊錢，而如果加了氯化鎂，口感更升級，再加一點甲醛，還能延長保鮮期，但是，吃了就是會傷身體。
台灣人愛吃鴨血，但是，台灣每年的鴨隻產量，只有兩千三百萬隻，根本沒有那麼多鴨血，所以才會有雞鴨混合的血販賣，但是，還是有黑心商人，利用豆漿和太白粉，加色素後，做成假鴨血，完全沒有鴨血的成分，跟真的擺在一起真假難分。雞鴨混血不犯法，所以工廠裡，全自動生產線，統一製造，就是大家熟悉的鴨血，雞鴨混血還算好的，因為還有假鴨血，完全跟鴨沒關係，一滴血也沒有。
看看化學老師的動作就知道，杯子裡倒進豆漿，然後再加太白粉，增加黏稠度，最後再放調味香精，加上一點點色素，這也是鴨血，兩個人猜的不一樣，假的做得倒是跟真的一樣，而且成本超級低，顏色鮮豔的鴨血，這麼一大塊，不到三塊錢，如果加了氯化鎂，口感更升級，再加一點甲醛，能延長保鮮期，但是，這樣的鴨血傷身體，還讓黑心商人大賺黑心錢，絕對要嚴辦到底。
新聞來源：華視新聞
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