/ 宜蘭縣
天然ㄟ尚好，華視新聞關心您的健康！今天帶您到宜蘭有機竹筍園，以鮮奶當肥料，竹筍園還演化出天然食物鏈，健康有機竹筍又鮮又甜！
剛鏟下來的新鮮竹筍，切面白白嫩嫩，流出的汁液鮮又甜，生吃完全沒有苦味。這有機筍甜甜的美味連螞蟻都愛吃，秘訣就在農場主人張媽媽，堆滿竹林的有機肥，還有這特別撇步─牛奶肥料。不惜成本，鮮奶當水淋，喝鮮奶的竹子長的特別強壯，看看這兒，一、二、三、四、五，一根竹子就長了五根竹筍。
有機竹筍園的筍不但長的多也長的好，每根都有三台斤重，連小朋友都拿不動。有機筍好吃的秘訣是因為張媽媽堅持天然栽種，不灑農藥，每片竹葉上小蟲咬過的痕跡，都有小白點，證明竹子完全無污染，不過當初為了防蟲害，張媽媽費了好大一番功夫。
為了避免蟲害相互傳染，張媽媽將種竹子的間隔加大，收成因而減少，就這麼堅持兩年，還在周邊種地瓜葉和薄荷，竹林裡才演化出天然食物鏈，吃竹子的小蟲，被大蟲吃掉，而大蟲又成為鳥兒的食物。
竹子頭好壯壯，土壤也很健康，土鏟隨手一挖就看的到蚯蚓鑽啊鑽，鬆軟土壤長出的有機筍，纖維特別細，汆燙吃原味，煮湯最鮮甜，蒸竹筒飯和包粽子，還有濃濃的竹葉香。竹筍黃金粽用地瓜皮包鮮筍和香菇，加上有機竹葉，端午節最應景，有機竹筍又脆又香甜，每一口的多汁滋味，讓人品嚐到背後栽種的滿滿愛心。（記者張政慧 彭佳芸報導）
新聞來源：華視新聞
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