/ 彰化縣
彰化二十五年的好吃烤肉飯。新鮮豬肉片現烤,再沾上中藥熬煮的醬汁,鹹淡剛好燒肉鮮嫩,每天熱賣五百份。
一到中午吃飯時間,上班族陸續上門,店裡頭早就客滿,吸引大家的就是烤爐上的烤肉,老闆每天現切新鮮豬肉片,先烤半熟後,沾上獨家秘方的醬汁,再重複燒烤,醬汁才會入味。
烤肉的香味真讓人受不了,老闆說燒肉好吃的秘訣除了肉新鮮之外,就是烤肉醬,累積了二十五年經驗研發,絕不加化學原料,全部使用中藥材,包括陳皮、八角、桂枝,算一算超過十種,自己做的烤肉醬才不會太鹹。
烤肉醬好吃到淋在白飯上,小朋友可以把飯吃光光,除了燒肉之外,還有特殊的蒲燒秋刀魚,兩面煎得金黄酥脆再放入醬汁熬煮也很受歡迎,小小一家便當店但口味獨特,在顧客眼中五星級飯店也沒得比。
新聞來源:華視新聞
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