2010/11/05 11:58
綜合報導 / 新竹縣
明天周休假期，有出遊的計畫嗎？新竹尖石鄉最近是甜柿的盛產期，今年的甜柿品質很好，又大又飽滿還很香甜，有餐廳業者就推出免費試吃的活動，果然吸引很多遊客上門。
手裡削著果皮，一大顆甜柿香氣陣陣傳了出來，新竹尖石鄉到了田柿的採收季節，雖然今年產量不如以往，但是每顆甜柿果實飽滿，而且甜度非常高，幾乎跟蜂蜜一樣甜，價格品質都很好，但甜柿可不只這樣吃，業者特地將甜柿絞碎，混在麵粉皮中，再將尖石鄉養殖的鱘龍魚，整片裹上麵粉，下鍋油炸，做出獨特的甜柿鮮魚風味餐，而且，再沾上甜柿醬，民眾品嚐後讚不絕口。
甜柿加生魚片也是很有創意的吃法，切成片放在旁邊，在一起入口，多層次口感，在師傅的巧手下，把甜柿搭配海鮮，非常有創意，水果的鮮甜也幫食物提味，不少遊客來到尖石鄉一邊泡湯一邊享受好吃的甜柿大餐。
新聞來源：華視新聞
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