2010/12/23 18:58
綜合報導 / 台北市
瘦肉精豬流向各地市場，消息讓婆婆媽媽都很緊張，因為怕肥，很多人買豬肉喜歡挑瘦的，而豬吃了瘦肉精的結果，就是只長瘦肉，採買時該怎麼分辨？豬肉攤老闆教大家，正常豬肉，豬皮和瘦肉之間，會有五公分厚的肥肉，但瘦肉精豬，豬皮和瘦肉幾乎連在一起，沒有肥油那一層。
來到市場婆婆媽媽買豬肉驚驚，都怕買到吃了瘦肉精的豬，看看肉攤上豬肉都帶有白色油脂，但很多人不愛肥肉專挑瘦肉，吃了瘦肉精的豬就是只長瘦肉不長肥肉，從豬肉切片就能夠分辨的出來，右邊這一塊就是正常的豬肉，豬皮連接肥肉再連接瘦肉，肥肉層大約有五公分厚，但左邊這一塊就是瘦肉精養大的豬，豬皮下來沒有肥肉直接和瘦肉連在一起，用照片來看更清楚，正常豬肉片有厚厚的白色油脂，瘦肉精的豬完全不見脂肪，這種肉吃了不會有油膩膩的感覺，但卻會出現噁心頭暈和血壓上升的中毒反應。
這是兩年前養雞業者用瘦肉精被查獲，一包包白色粉末就是瘦肉精，摻在飼料裡讓雞吃，有一家人吃完瘦肉精炸雞後，嘔吐昏迷送醫，提醒民眾，瘦肉精裡的化學毒素，幾乎都藏在內臟，尤其豬肝豬肺這些部位最容易囤積，購買時要記住，正常豬肉肥肉會有五公分厚，太薄或是沒有肥的部位就是不對。
新聞來源：華視新聞
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