2013/11/10 18:58

過期逾2年... 太陽餅沒爛不發霉

陳建邦 報導  / 嘉義縣

  在嘉義有位李先生,他在家裡倉庫發現,標示有效期限一個月的太陽餅,過期兩年多竟然完全沒有發霉,質疑業者在太陽餅裡面,加了「木乃伊級的防腐劑」,但是業者回應,因為太陽餅烘焙時溫度高,裡面又沒有摻水分,放久不會發霉是正常現象。

  李先生走進倉庫,看見放在雜務旁的太陽餅,輕輕一摸上面滿灰塵,盒上清楚寫者保存期限一個月,但都過了兩年卻完全沒有發霉,李先生質疑到底是加了多少防腐劑。

  業者回應不會發霉絕不是因為防腐劑,因為不摻水太陽餅不會發霉,但這樣的說法烘焙老師提出質疑,業者和專家說法不同,但即使沒有發霉,過期變質的食物最好還是敬而遠之。

新聞來源:華視新聞



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