2014/05/27 12:00

肉粽＝2.5碗飯跑93分鐘才消耗

楊依嘉黃瑞麟報導 / 台北市

　　下周就是端午節，應景吃粽子，也要注意身體健康。國健署統計，一般鹹肉粽，熱量平均是764大卡，相當於2.5碗白飯，吃了以後得慢跑93分鐘，才能消耗掉熱量，還有甜粽，熱量也等於1.5碗的白飯，建議吃粽子，最好吃半顆，食材少用肥肉蛋黃，選用菇類、竹筍、地瓜，再搭配蔬果，就能吃得健康。

　　你知道傳統粽的熱量有多少嗎，根據國健署提供的資料，鹹肉粽有764大卡，接近2.5碗白飯,60公斤的人要慢跑93分鐘才消耗得完，另外甜粽豆沙粽一顆也有387大卡，相當於1碗半飯的熱量，要慢跑47分鐘才消耗得完;國健署建議，食用時可以份量減半，食材可以杏鮑菇竹筍代替肥肉，地瓜代替蛋黃，少沾醬，搭配蔬果，就可以吃得健康少負擔。

　　打開剛蒸好的肉粽，軟Q的糯米內藏著，鴨蛋黃五花肉香味四溢，再淋上醬汁，吃起來更美味，端午節快到了很多人都會想吃粽子應景，但是你知道吃進多少熱量嗎，國民健康署幫我們算出來了，傳統肉粽一顆大約764大卡，相當吃了2.5碗飯，得跑93分鐘熱量才消耗得掉，相當驚人，國民健康署長邱淑媞說，一天多700卡兩星期多1.5公斤，另外豆沙粽一顆387大卡，也有1.5碗飯熱量，要跑47分鐘熱量才消耗得完。

　　如果想吃粽子又不想增胖，也有聰明吃法，國民健康署長邱淑媞說，減熱量食材代替，想吃傳統粽又怕胖的就要遵守原則，另外像是這個用地瓜代替蛋黃的東方美人粽，使用瘦肉代替肥肉和糙米做成的野薑花粽，和用水果代替的南瓜奇異果粽，都是國健署號召各縣市業者研發出，減熱量減油減鹽高纖的改良粽，熱量都不超過200大卡，提供民眾端午節健康吃粽的新選擇。

新聞來源：華視新聞