2014/09/10 18:58
彭佳芸 張政捷 報導 / 台北市
兩位厲害的台灣年輕廚師，在國際比賽中得獎。才23歲的可愛女廚師傅昭蓉，長相有點像藝人陳意涵，在南非參加世界年輕廚師菁英賽，勇奪第三名；還有27歲的披薩師傅黃振豪，雖然只有4年經驗，不過在義大利，參加世界披薩職人大賽，成功揉出最好的麵團，掌握適當的火侯，以瑪格莉特披薩，獲得國際組冠軍，也是台灣史上第一人。
香噴噴的窯烤披薩，JUICY的口感，讓人一吃就口齒留香。別小看這個披薩，可是世界冠軍烤出來的，熟練的揉麵甩餅皮，塗上番茄醬撒上披薩和羅勒葉，再進烤爐。
27歲的黃振豪，專業的手法，讓人想不到他做披薩才4年，而且就在義大利的世界披薩職人大賽中，以這款瑪格麗特披薩，拿下國際組冠軍。大學讀的是數學系，靠著苦練，半路出家拿冠軍，可是台灣第一人。
還有這位，年紀輕輕，一樣是廚師菁英。五星級飯店專業廚師傅昭蓉，個子小小，長像神似藝人陳意涵，今年才23歲，就已經在南非舉辦的世界年輕廚師菁英賽，拿下第三名。用隨機食材、即興發揮做法式料理，要創意還要有臨場反應，真的不容易，傅昭蓉也是這個比賽舉辦37年來，第一位獲獎的亞洲區廚師。
新聞來源：華視新聞
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